Domaine Pietri Géraud
C ‘est à la fin du 19ème que naquit le Domaine PIETRI GERAUD. Il est exploité par Maguy PIETRI GERAUD et sa fille Laeticia.
Le domaine s’étend sur 26 hectares, dont 13 sur les pentes abruptes de la commune de Collioure. C’est sur ce dernier maillon de la chaîne des Pyrénées, bordé par la mer, que s’appuient les terrasses de schistes qui forment l’aire d’appellation Collioure et Banyuls ; terroir rude, emprunt d’une forte identité où tout se cultive à la main.
Leurs vins sont régulièrement cités dans plusieurs guides, comme Hachette, Fleurus, Dussert-Gerber….et dans divers articles de la presse quotidienne, régionale, nationale, et spécialisée. Ils ont obtenu plusieurs prix : 4 Bacchus (dont 3 pour le Banyuls Blanc) et 3 médailles d’or au Concours Général Agricole (2 pour le Collioure Rouge et 1 pour le Rosé).
2008 Collioure Blanc L’écume : 85% grenache blanc et gris 15% vermentino. Le vin est vinifié de manière traditionnelle mais ne subi pas de fermentation malo-lactique, il est ensuite élevé en barrique neuves avec des bâtonnages réguliers durant environ 9 mois.
La robe est d’un brillant jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe rappelant la fleur d’acacia, pour finir sur l’ananas confit et un très léger fumé. Notes minérale, gousse de vanille, noisette et amande. En bouche l’attaque es franche, dominante miel, finale minérale avec des notes de pomelos, de gousse de vanille et d’amande. Un vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche.
Prix par bouteille : 14.50 euros
2008 Collioure Sine Nomine : 60% grenache noir, 20% syrah, 10% Mourvèdre, 10% vieux carignan. Vinification traditionnelle en cuve avec une longue macération, suivie d’un élevage en cuve sur lies fines durant 11 mois.
Robe rubis profond. Au nez des tons de cerise noire, légèrement poivré, pointe de réglisse, mûre, confiture de framboise. Puis thym, laurier au deuxième nez.
Bonne attaque en bouche, très franche. Les fruits noirs confiturés persistent. Notes épicées, poivrées, clou de girofle puis vient la réglisse douce et la violette. Bonne longueur, tannins ronds.
Prix par bouteille : 12.50 euros
2008 Banyuls Blanc : 80% grenache blanc, 20% grenache gris. Elevage en cuve sur lies fines pendant 1 mois, puis 12 mois en barriques de chêne neuves.
Belle robe brillante, limpide, jaune or. Le nez est très fin et intense, ananas confit, agrumes, confiture d’orange, cannelle e t crème brûlée. Finement boisé. En bouche des arômes intenses de miel, d’amande caramélisée, de banane sèche : une farandole de fruits secs. Boisé très fondu. Vin élégant souple, plein de subtilité et d’intensité.
A servir avec du foie gras mi-cuit. Tartes aux amandes, marrons glacés, nougats glacés et sur les pâtisseries catalanes : rousquilles, tourons. Ou seul à l’apéritif.
Prix par bouteille : 18 euros
2008 Banyuls Rimage Mademoiselle O : 100% grenache noir. Elevage en cuve sans oxydation sur lies fines. Robe grenat profond. Le nez est puissant et intense avec une dominante liqueur de framboise, de cerise et d’épices. En bouche liqueur de framboise, cerise à l’eau de vie, myrtilles, fruits noirs. Banyuls franc, rond, généreux, aux tannins soyeux.
Peut se servir à l’apéritif un peu frais, avec des tartes aux fruits rouges, salade de fruits, fraises des bois, chocolats et forêts noires.
Prix par bouteille : 15 euros.