Château La Caussade

C'est à 40 km au Sud Est de Bordeaux, sur l'appellation Sainte Croix du Mont qu'est situé le Château la Caussade. Détenu par la famille Armand depuis plus de 7 générations, aussi propriétaire de l’excellent Château La Rame et du château des graviers à Margaux.

2005 Château La Caussade Gourmandise : Sauvignon Blanc, Sémillon Au nez, jolie complexité aromatique avec des notes de fruits confits, de pate de coings et de miel. En bouche, attaque moelleuse, jolie finesse, bel équilibre sucre acidité. Voici un vin présentant une belle stature, bien droite, laissant dégager des notes de fruits murs, l’élevage apporte au vin en sa finale une persistance légèrement grillée. A déguster: dans les 5 - 6 ans. Température de service: 8 - 10°C

Ce liquoreux Bordelais s'il n'a pas la renommé d'un Sauternes, n'a cependant rien à y envier. À déguster avec le foie gras, les fromages bleu corsé ou au dessert. Prix par bouteille 50 cl : 8.5 euro