Au domaine les vignes s’enracinent en coteaux. Pour la plus grande partie, elles sont exposées au sud. Ce sont des pentes légères de 10 à 15%. Des sols à dominante argilo-silico-calcaire ont la particularité d’emmagasiner l’eau pour ensuite la restituer à la vigne. Ainsi, la vigne ne connait pas le stress hydrique lors de période de sécheresse. Les vielles vignes âgées de 35 à 80 ans donnent des vins « de garde », et notre cuvée. L’expression issue de vignes qui ont jusqu’à 35 ans produisent des vins plus légers, plus tendres et plus fruités à consommer dans leur jeunesse.
• Ici, on cultive le plaisir avant tout !
• Le plaisir de faire du vin et le plaisir du partage.
• Un domaine familial, simple et accessible qui prend soin de son terroir pour élaborer des vins le plus naturellement possible.
2007 Saint Nicolas de BourgeuilCuvée Vieilles Vignes Cabernet Franc. La cuvée « Vieilles Vignes » est issue de vignes âgées de plus de 35 ans sur des sols argilo-calcaire. Le nez est très mûr, bien fruité, marqué par une petite touche de poivron La bouche est volumineuse et ample, avec des tanins fins, encore serrés, mais bien croquants en finale, suffisamment veloutés pour être déjà séducteurs. Une belle réussite...:
Volume, complexité et tannins élégants lui assurent une longue existence. Ils sont à consommer, de préférence, 4 à 5 ans après leur mise en bouteille et vieilliront une dizaine d’années selon votre cave
Prix par bouteille : 12 euro
2007 Bourgeuil :Quatre hectares situés sur les coteaux de Bourgueil complètent le Domaine. Les vignes âgées de 20 à 40 ans, sont situées sur des sols argilo-silico-calcaire produisant des vins aux tannins élégants.Robe grenat brillant, le nez est sur des tons de fruits (noirs et rouges), d’épices . La bouche est ample et onctueuse tout en restant fraiche avec une grande intensité des aromes de fruits, sur la longueur on retrouve des tons épicé et légérement végétaux. Un vin plus léger mais tout autant réussi.
Prix par bouteille: 9 euro