Le domaine RICHOU est un domaine familial présent depuis trois générations consécutives en Anjou.
La vigne y est présente depuis plusieurs siècles grâce à la particularité de ses sols et au climat d'influence Atlantique.
Le vignoble se situe au sud de la Loire en position de coteaux sur schistes. Son climat grâce à l'influence Atlantique et à sa position près des rivières: Loire, Louet et Aubance est l'un des plus secs de l'Anjou.
Les sols se sont développés à partir du socle Armoricain. Cette partie de l'Anjou est appellée "Anjou Noir". Les sols sont composés d'une gamme diverse de schistes et des roches issues de volcanisme telles que la rhyolite et la spilite donnant aux vins une expression très minérale (pierre à fusil).
C'est grâce à des rendements faibles que le vin exprime son terroir. La richesse des vins du domaine RICHOU nécessite une récolte manuelle, un élevage long, où le temps et l'attention réalisent leurs plein épanouissement après 12 ou 18 mois de "tranquillité" avant la mise en bouteilles.
Les vins du domaine RICHOU:
2006 Anjou Blanc Sec "Chauvigné":
"élégance, minéralité, finesse, volumineux". Vin blanc sec issu de cépage Chenin. Récolté sur des schistes gréseux et des spilites, il posséde une belle fraîcheur avec un caractère minéral. Il peut être bu jeune ou sur 5 ans du millésime.
Accompagnement: Langouste, homard, poissons grillés ou en sauce, tomme de chèvre, de brebis.
Prix: 8.60€ la bouteille 75cl
2006 Anjou Blanc Sec "les Rogeries":
"minéralité, terroir". Vin issu également du cépage chenin récolté par tries de vendanges(3) sur des coteaux de rhyolites(microgranites). Vin de forte personnalité grâce à son terroir volcanique. Très élégant, il possède un caractère très minéral (pierre à fusil) en bouche. Un vin qui a un potentiel de garde d'une dizaine d'années.
Accompagnement: Poissons en sauce, viandes blanches, fromages.
Prix par 6 cols: 15.00€ la bouteille 75cl
2006 Cabernet d'Anjou (demi-sec):
Rosé léger, plein de fruits et de fraîcheur.
Accompagnement: Apéritif, melon, entrées, cuisine exotique, charcuterie.
Prix : 7.00€ la bouteille 75cl
2008 Anjou Rouge "les 4 Chemins":
"corpulent, reglissé". Vin issu de jeunes vignes de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Sa complexité aromatique est partagée entre fruits rouges et épices. Il peut être bu jeune mais peut supporter 5 ans de vieillissement.
Accompagnemant: viandes rouges, volailles, etc...
Prix: 8.00€ la bouteille 75cl
2006 Anjou Villages Brissac "vielles vignes":
"complexité, épices, élégance". Récolté sur schistes, issu du cépage Cabernet Franc 85% et Cabernet Sauvignon 15%. Nez d'épices et de sous bois. E nbouche vin charpenté, ample et réglissé. il pourra supporter 10 ans de vieillissement.
Accompagnement: gibiers, viandes rouges.
Prix : 12.00€ la bouteille 75cl
Les coteaux de l'Aubance
généralités de l'appelation: Vin naturellement doux. Vin issu de cépage Chenin tardivement sur les coteaux. La sélection se fait par tries de vendanges successives afin d'obtenir des raisins en surmaturation (pourriture noble). Son caractère particulier allie la suavité, la fraîcheur et la minéralité.
2007 Coteaux de l'Aubance "Sélection": "légéreté, élégance". Vin très frais aromatiquement, tout en finesse, avec des arômes de pommes et de poires. Aboire jeune ou sur 5 ans de son millésime.
Accompagnement: Apéritf, Foie gras, Fourme d'Ambert.
Prix : 12.90€ la bouteille 75cl