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Domaine Machard de Gramont

 

 

Ce Domaine familiale de 20 hectares est conduit par Arnaud Machard de Gramont et ses deux fils Alban et Alexis.Les caves sont implantées à Prissey, un hameau voisin de Nuits-Saint-Georges. Les vingt hectares de vigne s'étendent sur 50 kilomètres, de Chenôve au sud de Dijon, à Puligny-Montrachet, au sud de Beaune. La Vinification: leurs vins sont l'exemple même de ce que tout Bourgogne devrait être. Ici, on s'attache davantage au fruit qu'à la lourdeur du vin. En conséquence, les rouges ont toujours ce charmant bouquet de Pinot Noir sur lequel l'alcool ne prédomine pas.Les blancs sont vinifiés, bâtonnés et élevés en fûts, ils sont riches et gras. Les cuvaisons sont longues et les vins vieillissent en fûts de chêne dont une partie est renouvelée annuellement. 

 

2007 Pommard 1^er cru les Les Clos Blancs : Belle robe rubis profond. Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de cacao sur une note vanillée très subtile. Bien construit et puissant. Texture soyeuse. Belle note boisée. Tannins très fins et bien intégrés. Belle persistance.

Prix par bouteille : 29 euro  

 

2007 Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets : La robe est couleur cerise noire, intense et profonde avec des reflets rubis éclatants. Les arômes se révèlent vite et intensément après une courte aération dans le verre : épices douces type muscade, chocolat, fruits rouges mûrs. Le toasté venant d'un élevage de 14 mois en fut de chêne, dont 40% de fut neuf, est bien mêlé, avec des notes fumées, vanillées. L'attaque est puissante et suave, on sent très vite la grande maturité des raisins et des tanins notamment. C'est un vin riche et velouté. La finale est longue, quelques notes florales viennent appuyer la variété des saveurs assez fidèles au nez. Exemple de solidité et de caractère.

Prix par bouteille : 27 euro